料理記録– category –

1日のほとんどを室内で過ごす娘ですが、1歳9ヶ月娘の室内遊びはおおよそ下記の通り。 ・好きなぬいぐるみを並べてひたすらご飯を食べさせ続けるおままごと ・すべり台からぬいぐるみたちを滑らせる遊び（1日1回くらい自分も滑る） ・歌う ・ソファによじ登る

スポンサーリンク   ダッカ生活も1年が過ぎ、だいたい普段の買い物で買うものも決まって来ました。 こちらのお買い物、驚くほど品揃えが変わらない。そして特売品などもない。（賞味期限間近のものをBuy1 Get1 Freeで売っていることはあるけど） 日本のス...

1年半も経つと、だんだん鍋底の着色が気になってくるのですが、簡単に取れることがわかりました。 バーミキュラ（ホーロー鍋）鍋底の焦げ・着色を綺麗に まずは調理する前の鍋底の様子。

こんにちは。珍しく料理のことも書いてみます。 料理というよりツマミに近い。生地は既製品なので、オーブントースターに入れるまで3分。 乳製品が乏しい（輸入が多い、でも一応ローカルっぽいのもある）バングラデシュでも3種のチーズのピザを作ることが...

NHK　Eテレの番組、「レイチェル・クーのキッチンノート」という番組について。 イギリスのBBCの番組で、日本ではNHK Eテレで放送されています。タイトルに「キッチンノート」とある通り、レイチェル・クーという女性が料理をする番組なのですが、ただの料...

我が家の炊飯器は生後6ヶ月で離乳食を始めた頃からずっと、バーミキュラライスポットミニを使って作っています。 お粥・軟飯の水加減を備忘録としてメモ。

スポンサーリンク   年末に書きたかったことを記録。 【産後久しぶりにパン作りをしてみた】 産前は色々な粉の配合を試してみたりしていたパン作り。 www.bananacake.xyz www.bananacake.xyz 産後はすっかりしなくなりました。パンをこねてるときに子...

６ヶ月でバングラにやってきた娘も早９ヶ月になりました。 東京にいる時、周りのちょっと先輩ママから「あっという間に大きくなるよ〜」と言われていたけどまさにその通り、６ヶ月を過ぎてから１ヶ月がとても早い。 娘は里帰り先の関西で3ヶ月弱、東京で3...

  【ダッカで野菜を買う】 住めば都まではいきませんが、住めば色々と慣れてくるもので、ダッカで野菜を買うのにもすっかり慣れてきました。アパートの一室でやっている八百屋さん、週に二度産直野菜が届く韓国系野菜のお店（これもアパートの一室）と週一...

会社の方やお友達など、時々一緒に車に乗ってお買い物に行くことがあります。 普段は娘と二人、密室育児状態のため、私にとって大人とおしゃべりしながらの買い物は息抜きの一つとなっています。 お買い物していると、こんな食材こないだ買ってみたよなど...

冷蔵庫の奥底にあった、2年前に精米されたお米を発見しました。 Photo by cottonbro studio on Pexels.com （写真は関係ないものです） 先日秋刀魚炊き込みご飯を作ってみたところ、味は問題ないものの、何もしていないのにパラパラで、水分が少なめな食感...

どうしても使い切らないといけない卵と残り野菜がある時・・ そうだ、スパニッシュオムレツを作ってみようと思い立ちました。 どうやらバーミキュラライスポットミニでもできるレシピがあるようで、早速レシピを参考に作ってみました。 owners.vermicular....

【日本で購入したバーミキュラライスポットミニ、海外でも使っています】 シーソルトホワイトを購入。色が可愛くて気に入っている  とはいっても電圧が違なります。バングラデシュは220V、ライスポットミニは日本の110Vのみ対応。そのため、変圧器経...

【夫海外赴任・完全ワンオペ育児】   産後娘も5ヶ月になり、友人とランチ会などもちょくちょく行けるようになってきました。なかなか自分と娘２人のお出かけではおしゃれレストランで外食しないので、産後の生活の中で楽しみの一つになっています。   ただ...